Responsable de salle
Emploi
Briançon, 50, Hautes-Alpes, Normandie
Le Comité Central du Groupe Public Ferroviaire (CCGPF), organisme de l'économie sociale et solidaire au service des cheminots actifs et retraités recherche un(e) responsable de salle pour son village vacances de Briançon (05). Rattaché(e) au directeur du village ou à l'économe, assure la responsabilité du service en salle avec la collaboration d'une équipe d'agents de restauration. Coordination du service en salle : - Etablit le plan de salle. - Organise le service en salle : transmet les consignes à son équipe, participe si besoin au service. - Accueille les clients, les oriente notamment les jours d'arrivée. - Répond à des demandes spécifiques et veille à leur satisfaction. - Organise et participe aux tâches liées à l'entretien et au nettoyage. - Formule toute suggestion ou proposition permettant d'améliorer la qualité de service ou les conditions de travail. - Le cas échéant, gestion des stocks et commandes de certaines marchandises : pain, serviettes en papier, produits d'entretien, en étroite collaboration avec l'économe, . Contrôle de la qualité de service et des normes d'hygiène : - Veille à la qualité du service : tenue des membres de son équipe, présentation[...]
